26 de febrero de 2014

CONCHAS

Aqui os dejo una receta que ya publiqué en Facebook a mi me gustaron mucho! Espero que os animéis a hacerla..

Conchas


































PRE CALENTAR EL HORNO A 200º CALOR ARRIBA Y ABAJO CON VENTILADOR

INGREDIENTES PARA 6-8 CONCHAS:

225 gr. de Harina de repostería
125 gr. de azúcar blanco
80 gr. de mantequilla
1 huevo xl
150 ml. de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla

PARA EL RELLENO:
Chocolate negro, o con leche (al gusto)


En un cuenco ponemos la mantequilla derretida y el azúcar, batimos hasta que se mezclen bien los ingredientes y añadimos el huevo y la esencia de vainilla, volvemos a batir bien

Ahora agregamos la mitad de la harina, mezclamos a velocidad baja, añadimos la leche, mezclamos, y por último añadimos el resto de la harina mezclando suavemente y finalizando con una espátula para no sobre batir

Metemos la mezcla en una manga pastelera , debajo del papel de horno, yo he puesto una plantilla con círculos del mismo diámetro y he rellenado los círculos con la masa sin salirme que luego se expande y separados unos de otros... no te olvides de quitar la plantilla antes de hornear

Tenerlos 12 minutos o hasta que suban y estén algo doraditos, no mucho que luego el bizcocho se queda crujiente como me ha pasado a mi en algunos y están mucho mejor blanditos.... cuando los sacas del horno y los dejas enfriando ves derritiendo chocolate en un cuenco, cuando ya están fríos los bizcochos, unta el chocolate con una espátula, mételos un poco al frigorífico, y antes de que el chocolate se quede duro del todo, junta las dos mitades ya ya están listos para comer!!!