Aqui os dejo una receta que ya publiqué en Facebook a mi me gustaron mucho! Espero que os animéis a hacerla..
PRE CALENTAR EL HORNO A 200º CALOR ARRIBA Y ABAJO CON VENTILADOR
INGREDIENTES PARA 6-8 CONCHAS:
225 gr. de Harina de repostería
125 gr. de azúcar blanco
80 gr. de mantequilla
1 huevo xl
150 ml. de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
PARA EL RELLENO:
Chocolate negro, o con leche (al gusto)
En un cuenco ponemos la mantequilla derretida y el azúcar, batimos hasta que se mezclen bien los ingredientes y añadimos el huevo y la esencia de vainilla, volvemos a batir bien
Ahora agregamos la mitad de la harina, mezclamos a velocidad baja, añadimos la leche, mezclamos, y por último añadimos el resto de la harina mezclando suavemente y finalizando con una espátula para no sobre batir
Metemos la mezcla en una manga pastelera , debajo del papel de horno, yo he puesto una plantilla con círculos del mismo diámetro y he rellenado los círculos con la masa sin salirme que luego se expande y separados unos de otros... no te olvides de quitar la plantilla antes de hornear
Tenerlos 12 minutos o hasta que suban y estén algo doraditos, no mucho que luego el bizcocho se queda crujiente como me ha pasado a mi en algunos y están mucho mejor blanditos.... cuando los sacas del horno y los dejas enfriando ves derritiendo chocolate en un cuenco, cuando ya están fríos los bizcochos, unta el chocolate con una espátula, mételos un poco al frigorífico, y antes de que el chocolate se quede duro del todo, junta las dos mitades ya ya están listos para comer!!!
225 gr. de Harina de repostería
125 gr. de azúcar blanco
80 gr. de mantequilla
1 huevo xl
150 ml. de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
PARA EL RELLENO:
Chocolate negro, o con leche (al gusto)
En un cuenco ponemos la mantequilla derretida y el azúcar, batimos hasta que se mezclen bien los ingredientes y añadimos el huevo y la esencia de vainilla, volvemos a batir bien
Ahora agregamos la mitad de la harina, mezclamos a velocidad baja, añadimos la leche, mezclamos, y por último añadimos el resto de la harina mezclando suavemente y finalizando con una espátula para no sobre batir
Metemos la mezcla en una manga pastelera , debajo del papel de horno, yo he puesto una plantilla con círculos del mismo diámetro y he rellenado los círculos con la masa sin salirme que luego se expande y separados unos de otros... no te olvides de quitar la plantilla antes de hornear
Tenerlos 12 minutos o hasta que suban y estén algo doraditos, no mucho que luego el bizcocho se queda crujiente como me ha pasado a mi en algunos y están mucho mejor blanditos.... cuando los sacas del horno y los dejas enfriando ves derritiendo chocolate en un cuenco, cuando ya están fríos los bizcochos, unta el chocolate con una espátula, mételos un poco al frigorífico, y antes de que el chocolate se quede duro del todo, junta las dos mitades ya ya están listos para comer!!!
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