me E-N-C-AN-T-A-R-O-N!!!!
Como no voy a estar horneando en estos próximos días, y estaré algo ausente, os dejo esta receta, que no tiene nada que ver con Turquía pero está muy rica, jejeje, si no habéis probado nunca el sirope de arce... a que esperáis? Ahí lo dejo.....
Nos vemos a la vuelta!! Me voy a vivir mi propia pasión Turca!! jajajajaja, ya os contaré,
volveré.... uff, o al menos eso espero....jajaja.
La receta es del libro de Bea Roque, de El Rincón de Bea
Ingredientes Maple Plum cake:
Preparción (En KitchenAid)
Precalentar el horno a 175º.
Engrasar un molde para Plum cake de 25 cm con spray especial de desmoldado o con aceite .
Tamizar juntos la harina, bicarbonato sódico, polvo de hornear, sal y reservar.
Batir con la pala mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla esponjosa y el azúcar se haya casi disuelto (Aproximadamente unos 3 / 4 minutos a velocidad media).
Añadir los huevos ligeramente batidos y uno a uno, a velocidad baja. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado.
Incorporar el extracto de vainilla y sirope de arce y batir unos segundos.
A velocidad baja añadir un tercio de la mezcla de la harina y batir. Añadir la mitad de la nata fresca y continuar alternando los ingredientes terminando con la harina.
Verter esta mezcla en el molde bundt que teníamos preparado y alisar la superficie.
Hornear aproximadamente unos 45-40 minutos, o hasta que al pincharlo con una brocheta en el centro, ésta salga totalmente limpia.
Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla 10 minutos . Pasado este tiempo desmoldar y dejar enfriar totalmente boca a abajo sobre una rejilla.
