El glaseado que he utilizado es de fondant liquido, el que usan en las pastelerías para los eclairs y los pasteles, yo lo compre en Maria lunarillos, de funcakes, para que quedasen mas bonitos y llamativos, A que molan!!! jejejeje
Espero que os animéis a prepararlos y que os gusten!!! Aunque mis favoritos al horno siguen siendo los de la receta que publiqué hace tiempo de chocolate....ummmmmmm!
Ingredientes:
110g de harina
1/2 cucharadita de levadura química tipo royal
Una pizca de sal
65g de azúcar blanco
25g de azúcar moreno
1 huevo mediano
45g de leche entera
40g de leche + unas gotitas de limón (echamos el limón y dejamos reposar unos minutos)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de canela molida
15g de mantequilla derretida
Fondant líquido Funcakes
Colorantes en pasta
Elaboración:
Precalentamos el horno a 160º. Engrasamos el molde con spray o mantequilla
Tamizar la harina, la levadura, la canela, la sal en un bol. Incorporamos el azúcar blanco y moreno.
En otro bol, batimos la mantequilla con el huevo, la leche y la leche que habíamos cortado con el limón, el extracto de vainilla.
Añadimos los ingredientes líquidos a los secos, batiendo hasta que la mezcla sea homogénea, llenamos los moldes
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Horneamos 10-15 minutos. No os paséis con el horneado que quedan secos. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Mientras tanto, preparamos el fondant líquido según las instrucciones del envase que estemos utilizando con los colores que hayamos elegido.
Una vez fríos los donuts, los bañamos en el fondant y decoramos enseguida con las virutas de colores o lo que prefiráis, antes de que se seque el fondant y ...
Listos para zampar!!!
También los podéis congelar sin problema, descongelar a temperatura ambiente un par de horas.
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