Caracolas de hojaldre con manzana, y almendras

Otra receta con hojaldre rica y sencilla, si te gusta la manzana tiene que probarla!!

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
2 manzanas medianas o 1 grande
20 g de mantequilla
3 cucharadas soperas de azúcar
1 1/2 cucharadita de canela
Almendra crocante

Elaboración: 
Pelamos y cortamos las manzanas en láminas muy finas, para luego poder enrrollar bien el hojaldre.

En una sartén ponemos la mantequilla a fuego suave, cuando esté fundida añadimos las manzanas, dos cucharadas soperas de azúcar y una cucharadita de canela, removemos y cocinamos hasta que la manzana esté blandita.

Estiramos la masa de hojaldre, colocamos la manzana y la repartimos bien por toda la superfície. Enrollamos la masa sobre si misma, sellar bien el cierre del hojaldre, con un poquito de agua, para que no se abra al hornear.

Con un cuchillo afilado cortamos 16 porciones (o cada unidad que tenga una anchura de unos 2 dedos) Las ponemos en una bandeja de horno con papel sulfurado separadas , y espolvoreamos sobre ella una mezcla de azúcar, canela al gusto, y la almendra.

Con ayuda de una cuchara de madera o espátula, aplanamos las porciones para darles un poco de forma.
Horneamos a 210º-220º durante unos 20 minutos Dejamos enfriar sobre una rejilla.