Donuts de chocolate al horno glaseados (Como en Dunkin Donuts)

Bueno bueno bueno!! Os traigo la receta que tanto tiempo he estado buscando!! La verdad que encantan los dunkin donuts pero estos de chocolate con costra de azucar... uff me encantan!! Y es la receta que se supone que estaba buscando, no me pregunteis de donde la he sacado porque hasta que la encontré, y fué en una pagina en otro idioma que traduje con el google y por lógica en algunos ingredientes, yo creía que no me iba a salir pero ..... tachaaaaaaaaaaaaaaaaan!! Ya sabéis cual es el resultado!! Están mejor de lo que me esperaba la verdad, no son iguales que los del dunkin, pero muy ricos y mucho mas sanos eso seguro 100x100!! 

Os voy a refrescar la memoria ... estos son los donuts de dunkin que os digo!!

Dunkin Donuts Original

Dunkin Donuts original

Esta receta es súper mega sencilla!! Ni si quiera he utilizado robot, solo es mezclar los ingredientes secos con los húmedos con una varilla y listo! Echar en el molde y 8-12 minutos... luego os explico esta parte.

A veces me habéis preguntado que molde utilizo, el mío es de wilton, aquí os dejo la foto, me lo compré por internet en María Lunarillos pero ya los tienen también en el corte Ingles, que cada día van teniendo mas cositas para la respotería creativa.

Molde para donuts Wilton

Molde para donuts Wilton

Los ingredientes vienen pesados con las tazas y cucharas medidoras, son muy prácticas y hoy en día las tienen hasta en los chinos!! De todas formas para los que no os apañáis, no sufráis!!Como lo voy a volver  a hacer, pesare los ingredientes para ponerlos en gramos y que os sea mas fácil, de momento podéis utilizar un vaso o taza bajita.

Tazas y cucharas medidoras

Tazas medidoras

Cucharas medidoras

Bueno ahora si!!! vamos con los ingredientes ya!! A mi  con estas cantidades me han salido 6 donuts bien gorditos, me gustan así aunque se cierre bastante el agujero, de la otra manera me parecen muy finurrios, pero cada uno que los haga como quiera, relleno los moldes casi hasta arriba, si se me rellena el centro del molde del donuts, le intento retirar con la espatula y expandir la masa al rededor. 

Iingredientes Secos:
1 Taza de harina
1/2 taza de azúcar
1/4 taza da cacao en polvo sin azúcar
1/4 taza de chips de chocolate negro
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

Ingredientes húmedos:
1/2 cucharadita de vainilla
1 huevo  L O XL
6 Cucharadas de crema agría (yo la compro en carrefour express) pero supongo que habrá en cualquier lado)
1/4taza de leche
1/4 taza de aceite girasol

Crema Agria

Crema Agria

Precalentar el horno a 180º-190º y engrasar el molde para donuts.
Facilisimo!!! Por un lado juntar los ingredientes secos, no hace falta tamizar, y mezclar bien con una cuchara, por otro lado mezclar bien los ingredientes húmedos con una varilla, 
echar el contenido de la masa en el molde, si queréis que  os salgan como los mios, gorditos, pues rellenarlos lo mas posible, sin que se salga la masa y si se os cierra la parte del agujero, limpiarlo con un papel de cocina y extender la masa hacia fuera con la espátula, cuchara etc.
meter al horno entre 8-12 minutos, depende de lo gorditos que sean, los mios entre 10-12 minutos han estado, sabréis cuando están listos, cuando abráis el horno rondando estos tiempos y si tocáis el donuts y no se os hunde la masa, si no que rebota y vuelve para arriba, ya están hechos!!!
Dejalos enfriar en una rejilla .

Mientras tamiza azúcar glass,(yo no tengo medidas lo voy haciendo a ojo) Puedes empezar por una taza de azúcar y 2 cucharadas de agua, en un cuenco, y ves añadiendo agua hasta que tengas una masa no muy líquida ni muy espesa, que no resvale mucho por el donuts, la glassa que haga mas bien costrita, yo la primera vez eché mucho agua como vereis en las fotos y luego fui añadiendo azúcar, 

Bañas los donuts por encima o enteros, y a secar!! Se pueden poner un poquito en la nevera, con un toque fresquito también están muy ricos pero se endurecen mas, probar a ver como os gustan mas!! Os dejo mis fotitos para que comparéis!!
Espero que os gusten!! Mi chico dice que le recordaron a los bollos de chocolate del circulo rojo, a mi no mucho, iguales que los del dinkin no están tampoco, pero no tienen nada que envidiarles!! Vamos y mucho mas sanos!! Estoy super contenta con haber conseguido esta receta después de tanto tiempo!!!

Miles de besos dulces!!! Que los disfrutéis!!