Glaseado de chocolate para donuts, palmeras etc....

Este glaseado me recuerda al de los donuts fondant, que son sin duda mis preferidos, ni los de bombón ni los de azúcar, y mira que me gustan los de azúcar, eh? Pero esa cobertura de los donuts es, es ...... Madre mía! 
Se que hay en zonas que no los venden, en Sevilla por ejemplo no los tienen, yo tengo familia allí y cada vez que vienen se llevan un cargamento, por no contar cuando hemos ido nosotros para allá, que también nos han dicho que sin los donuts no entrábamos en su casa jajajaja, y es que están de toma pan y moja!! 

Bueno pues hoy os traigo este glaseado que no es exactamente igual pero es lo mas parecido que he encontrado, lo utilice para glasear unas palmeritas y estaban de vicio! Yo hasta que no encuentre algo mejor, voy a usar este de por vida! Espero que os guste!

Ingredientes:
100g de chocolate negro.(Yo utilizo de fondant de marca valor)
150g de azúcar glass
50ml aprox. de agua.
40g de mantequilla sin sal

Derretir al baño maría el chocolate junto con la mantequilla
Cuando esté derretido empezamos a añadir el azúcar glass, como se pondrá demasiado espeso añadimos un poco de agua para que esté más cremoso. Iremos haciendo este proceso hasta acabar con todo el azúcar glass (cuidado, no os paséis con el agua que si no os quedará muy líquido, la textura debe quedar como el chocolate derretido sin nada añadido.

Os dejo las fotos de mis palmeras....